能源安全事关经济社会发展全局。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央从国家发展和安全的战略高度，找到顺应能源大势之道，提出能源安全新战略，推动能源消费革命、能源供给革命、能源技术革命、能源体制革命，全方位加强国际合作，我国新型能源体系加快构建，能源保障基础不断夯实，为经济社会发展提供了有力支撑，为世界能源安全和能源发展转型贡献了中国智慧和中国力量。习近平同志围绕国家能源安全发表的一系列重要论述，立意高远，内涵丰富，思想深刻，对于新时代新征程统筹好新能源发展和国家能源安全，深入推动能源革命，加快建设能源强国，为中国式现代化建设提供安全可靠的能源保障，具有十分重要的意义。

中国农历的最后一个月，也就是腊月。早在古代，《幼学琼林》中就记载着：“秦人岁终祭神曰腊，故至今以十二月为腊。始皇当年御讳曰政，故至今读正月为征。”腊月在先秦时代被用作狩猎的时段，人们将捕获的猎物祭祀祖先。而在腊月之后，就迎来了新年，新年的第一个月被称为“正月”；在很早之前，“正月”读作“政月”，但为了避讳始皇帝嬴政的名讳，因此将正月读作“征月”，这一用法一直延续至今。老一辈常说：“腊八过了就是年”，腊月来临之际，我国民间庆祝这一月份的传统习俗有哪些呢？让我们一探究竟。

一、香糯可口的腊八粥

腊月初八，熬制腊八粥是民间的传统习俗。腊八粥又称七宝五味粥、佛粥，因为腊八粥最初源自印度，与佛教相关。相传，农历十二月初八是佛祖释迦牟尼的成佛之日，佛教徒为了纪念佛祖所受的苦难，在这一天熬制杂粮粥，并不仅自己享用，还会赠送给前来拜佛的信徒。这个传统在中国广为人知，清朝时期《房县志》中有载：“腊八日，用米和麦豆及各种蔬果熬制粥，称之为腊八粥。”由于腊八粥所用食材种类多样，什么都可以放进去，因此也被戏称为“大家饭”。腊八粥并无固定的烹饪方法，家中有什么素食可以放进去，比如大米、小米、玉米、红枣、花生、桂圆以及各种豆类等等。现在，网络上还出现了各种肉类粥食谱。值得一提的是，腊八粥最好以素食为主，因为腊八粥本是一种斋戒食物，若加入肉类食材，反而会违背最初的祝福寓意。

二、渐行渐远的祭灶

祭灶是民间祭祀灶王爷的习俗。灶王爷就是灶神，在古代民间传说中，每逢腊月二十四，灶王爷都会上天庭向玉帝汇报民间之事。因此，人们会在腊月二十三款待灶王爷，希望他在天庭能为自己美言几句，以保佑来年幸福安康、大富大贵。灶王爷的职责原本只是管理厨房，主管家人的饮食。后来，他被赋予了视察民间善恶的职责，可以以善恶衡量标准，决定来年是祸是福。祭灶在中国民间有着悠久的历史传统，然而到了现代，这一习俗却几乎已经失传，逐渐远离人们的生活。

三、欢声笑语的扫尘

在我的记忆中，“扫尘”往往是年前最热闹的一个活动。家中如果有很多孩子，父母会给每个孩子分配任务，有的负责打水，有的擦窗玻璃，而父母则挥舞着带着布条或扫帚的木杆清理房顶、角落，家庭成员之间说笑声不断，非常开心。扫尘可以理解为“除尘”，寓意着“除旧迎新”，意味着将去年的晦气、陈旧之物全部清除，驱除灾祸和不祥，迎接新年的吉祥和幸福。很早以前，扫尘是非常讲究的。人们会使用青竹叶和柚子叶绑在杆子上，清扫屋顶、天花板和墙壁上的尘垢和蛛网，期盼来年光明干净。

四、匆忙做豆腐

“豆腐”与“头富”谐音，所以有句老话说：“腊月二十五，推磨做豆腐。”为了做好豆腐，需要提前准备材料，否则要在腊月二十五一天完成，显得太过匆忙。最好在购买年货的前一个星期开始准备。传统制作豆腐需要使用石磨，将浸泡过的黄豆磨碎，去渣后煮沸成块。之后将成块的豆腐切成小块放入盐水中保存，待到年夜饭时摆上桌。朱熹曾写过一首诗《豆腐》：“种豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮南术，安坐获泉布。”今天，制作豆腐当然不需要这么费力，超市里应有尽有，甚至可以提前在网上预订。然而，失去了亲手制作豆腐的初衷，也就失去了“头富”的寓意。

五、蒸制馒头

在某些地方的民俗中，正月初一至初五不可生火，因此需要在这五天之前将食物提前准备好，最能应对饥饿的就是馒头。于是，在腊月二十九这一天就要开始蒸馒头了。另外，常言道：“不争馒头，争口气”，馒头也有蒸蒸日上的寓意。腊月二十九是新年前倒数第二天，作为旧年最后几天，争取美好的心态和行动力，才能在新的一年里取得更大的成就。

结语

传统习俗是一个国家和民族文化的象征。如果我们选择遗忘这些传统a股有杠杆吗，我们可以预见，我们的民族或许也将不复存在，“泯然众人矣”。你对此又是如何看待呢？

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